Пряное и ароматное мясо, которое готовится без лишних хлопот и отлично подходит для бутербродов или как холодная закуска.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 700 гр
- Соль — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Сухой чеснок — 1 ч. л.
- Растительное масло — 30 мл
Приготовление:
- В глубокой миске смешать соль, хмели-сунели, паприку и сухой чеснок.
- Влить растительное масло и перемешать до пастообразной смеси.
- Обмазать куриную грудку со всех сторон маринадом. Оставить мариноваться 30 минут.
- Из фольги сделать форму с бортиками и выложить в неё курицу. Использовать только металлический противень и фольгу (не стекло, не керамику, не силикон).
- Духовку разогреть до 250 °C. Поставить противень с курицей на 15 минут.
- Выключить духовку, дверцу не открывать. Оставить курицу внутри на 4–6 часов, пока она полностью не дойдёт.
Подача
Пастрому остудить, нарезать тонкими ломтиками. Подходит для закуски, салатов и сэндвичей.
Рецепт взят из канала КУХНЯ НАИЗНАНКУ
